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合肥茶具-茶具定制【用心做事】

发布时间:2021-10-29 06:20:48访问:1058

 黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄,在他的《茶录》中就说得很明白:“视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。”而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白,入黑盏,其痕易验”。

茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。

在选择茶具的时候,还可以根据它的颜色来判断,对于不同材质的茶具来说,它的颜色也是不一样的,可以根据不同材质来选择不同颜色的茶具。在选择茶具的时候,如果看到颜色比较鲜艳的茶具,一般是不建议购买的,因为这种茶具在生产的过程当中会在原材料里面添加一些化学原料才可以才制作出来,它的颜色非常鲜艳,但是在使用泡茶的过程当中,由于遇到热水会释放出一些有害的物质,随着茶汤喝到我们的肚子里,长时间使用这样的茶具喝茶会对身体造成一定的影响,因此很多时候可以根据茶具色泽来判断它的好坏。在选择茶具的时候,可以用肉眼直观的去观察它的颜色,也可以帮助我们很好的判断茶具好坏。

茶道上需要使用的茶具都有哪些?1.茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面比较好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,能做到握、拿舒适,入口顺畅。 二、茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。三、盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部分,置茶三公克于碗内,冲水,加盖5~6分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

哪些地方是可以生产茶具的呢?越窑,该名称最早见于唐人陆龟蒙的《秘色越器》一诗,系对杭州湾南岸古越地青瓷窑场的总称。其形成于汉代,经三国、西晋,至晚唐五代达到全盛期,至北宋中叶衰落。中心产地位于上虞曹娥江中游地区,始终以生产青瓷为主,质量上乘。陆羽《茶经·四之器》中评述茶碗的质量时写道:"若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越也;邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。"陆羽煮饮绿茶,故极推崇越瓷。汝窑,宋代五大名窑之一,在今河南宝丰清凉寺一带,因北宋属汝州而得名。北宋晚期为宫廷烧制青瓷,是古代第一个官窑,又称北宋官窑。釉色以天青为主,用石灰一碱釉烧制技术,釉面多开片,胎呈灰黑色,胎骨较薄。
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